Les recettes provenant des quantités d’huile d’olive exportées au cours de la campagne 2021-2022 ont augmenté de 30,5% pour atteindre 1 726 millions de dinars, selon l’Observatoire national de l’agriculture.
L’augmentation des recettes, malgré l’enregistrement des quantités exportées, entre novembre 2021 et juin 2022, explique une baisse de 7,2% pour atteindre 164,1 mille tonnes, contre 176,8 mille tonnes au cours de la campagne 2020-2021.
D’autre part, la Tunisie a reçu environ 123 mille tonnes d’huiles végétales, à fin juin 2022, d’une valeur d’environ 530,5 millions de dinars, contre 123 mille tonnes au cours de la même période en 2021, ce qui constitue une augmentation de 59,6 pour cent. .
L’observatoire avait prévu plus tôt cette année que la production d’huile d’olive pour la saison 2021-2022 atteindrait environ 2,1 millions de tonnes, soit l’équivalent de 240 mille tonnes d’huile, contre 140 mille tonnes pendant la saison 2020/2021, soit une augmentation d’environ 70 pour cent. .
Le nombre de moulins actifs dans le domaine de la transformation des olives en Tunisie est estimé à 906, avec une capacité totale de 30 000 tonnes par jour.
